Овес
Овес – однолетнее травянистое растение, семейство злаковые, родина овса средиземноморье, Византия. Родина культурного овса – Северный Китай, Монголия.
Содержит: белки с полным набором незаменимых аминокислот, небольшое количество жиров и углеводов, представленных восновном крахмалом. Витамины: группа В, пантатеновую кислоту, микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний, кремний,тригонеллин, холин, тирозин, авенин, ферменты, слизь.
Овес используется для диетического питания больных с нарушениями желудочно-кишечного тракта и поносе, а также при заболеваниях печени, сахарном диабете, подагре, ожирении. Отвар с медом употребляют при снижении аппетита, истощении, при тиреотоксикозе, после изнурительных инфекционных заболеваний. Отвар соломы овса применяется как сахароснижающее растительное средство, также рекомендуется как средство при бессоннице и умственном истощении. Ванны с отваром из овса и соломы полезны при ревматизме, ишиасе, кожных заболеваниях, отморожении конечностей и постоянно холодных ногах. Отвар овса применяют при заболеваниях слизистых полости рта (стоматит).
